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求助！摘了一大堆酸杨梅，求耐放好吃的保存做法！

最近朋友总喊我去他家园里摘杨梅，盛情难却跑去摘了满满好几袋，我本身还挺爱吃杨梅的，可总感觉这批果子有点偏酸了，所以来此求助各位友友们，有没有啥做法既能中和酸味，做好后还能放很久，不用急着一次性吃完？
 
之前只简单试过白糖腌冰镇，但放不了几天就容易坏，也给我爸分享了好多泡酒，还有没有其他的做法呀，求分享！
 
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  • 泛言 LV10 修仪
    1楼
    反正多的杨梅是一个一个的冻起来了。
    6-16 15:21
    1 回复
  • 三木醇 LV15 宰相 为自己代言
    2楼
    泡成酒随便放
    6-16 15:27
    2 回复
  • 海蓝蓝 LV13 贵嫔
    3楼
    直接冻，加糖熬，
    6-16 15:27
    1 回复
  • 我是肆月 LV12 昭仪
    4楼
    冻起来，想吃就拿出来吃。
    6-16 15:46
    1 回复
  • 海上利益边疆 LV11 知府
    5楼
    杨梅是没办法长期储存的，只有当天吃掉。
    6-16 15:52
    1 回复
  • 明扬四海 LV15 宰相
    6楼
    太多了就卖点我泡酒
    6-16 16:34
    1 回复
  • lilin11505 LV11 路人
    7楼
    拿来我用肚子给你装
    6-16 16:49
    1 回复
  • 楚悦i LV14 大学士
    8楼
    顶一下
    6-16 16:59
    1 回复
  • 辞秋 LV13 贵嫔
    9楼
    不洗，直接冷冻，我周末才冷冻了两筐子，冻起来能放一年。对了一定要密封，我买的双层拉链那种保鲜袋，一袋一餐的量。化冻之前别泡水，自然解冻，解冻之后再泡盐水，不然容易稀烂。我每年都会冻一批杨梅慢慢吃，泡盐水半小时后清洗干净，放砂锅加冰糖熬成糖渍杨梅。熟的很好又黑又大的挑出来直接吃。
    6-16 17:12
    3 回复
  • 于生很贵 LV14 妃子
    10楼
    以前同学家种杨梅的时候，我也是大袋大袋的摘回来，一般都是泡酒了的，吃的蛮少。现在同学家因为西站搬迁了，就没怎么摘过杨梅了。
    6-16 18:44
    1 回复
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